Searching the World's top universities for courses with:

Universitetet i Tromso - Fiskepatologi

Undervisningen gir en innføring i organers normale anatomi og histologi hos fisk. Det blir forelest i komparativ histologi/histopatologi (fisk/pattedyr) der dette er naturlig. Den histopatologiske undervisningen dekker de fleste sykdomstilstandene hos fisk, men med en vektlegging på sykdommer som berører norsk fiskeoppdrett. Kurset omfatter også en laboratoriedel som inkluderer mikroskopering av normalvev og vev fra syk fisk.
Score: 14.186232 Details | Listing | Web page

Universitetet i Tromso - Prosjektoppgave

Emnet er et spesialemne for fiskehelsestudenter. Oppgaven skal gi studentene en metodisk og skriftlig forberedelse til masteroppgaven. Oppgaven består av et litteraturstudium integrert med et selvstendig laboratorie- eller feltarbeide under veiledning. Oppgaven kan være et samarbeid mellom to og to studenter. Plan for prosjektoppgaven skal godkjennes av instituttet og kopi av godkjent plan leveres studiekonsulent med ansvar for fiskehelsestudiet.
Score: 14.186232 Details | Listing | Web page

Universitetet i Tromso - Matvaretrygghet

Undervisningen omfatter sentrale og aktuelle problemstillinger når det gjelder matvaresikkerhet. Temaer vil være sykdomsframkallende mikroorganismer/agens som overføres via næringsmidler og hvordan tilstedeværelse av slike i matproduksjon kan unngåes. Andre emner er næringsmiddelrelaterte allergier, skjelltoksiner, miljøgifter, reststoffer fra produksjon (antibiotika/hormoner) og tilsetningsstoffer (E-stoffer) inkludert matsminker. I tillegg vil mulig helserisiko ved "ny" mat som "funksjonell mat", genmodifisert mat og økologisk produsert mat, bli diskutert. Kurset er beregnet for studenter som vil ha framtidig virke ved produksjon, markedsføring eller salg av næringsmidler. Det forutsettes grunnleggende kunnskaper i kjemi, biokjemi og mikrobiologi.
Score: 14.186232 Details | Listing | Web page

Universitetet i Tromso - Internasjonal rett og matvaresikkerhet

Emnet gir en oversikt over de overnasjonale standarder for matvaresikkerhet, med særlig vekt på fiskeprodukter. Dette omfatter forhold utenfor produksjonen slik som f.eks. transport og omsetningsforhold fordi dette påvirker sikkerheten. Selv om kvalitetskriterier og kvalitetshensyn er viktige mål for regelverket, vil fjerning av konkurransevridning og skjulte handelshindringer være medvirkende til regionale og internasjonale standardiserings- og enhetskrav. Vi står overfor regler som i formen er norske (kvalitetsforskrifter for fisk og fiskevarer mv.), men som Norge har påtatt seg å etterleve som et resultat av blant annet EØS-avtalen og de nye GATT-reglene. Her implementeres blant annet FAO's Codex Alimentarius og systemet med Kritisk Kontrollpunkt Analyse (Hazard Analysis and Control Check Point, HACCP). Emnet gir en alminnelig framstilling av de krav som gjelder for fiskematproduksjon i EØS-land, dvs. de rent rettslige forhold. Kontroll- og godkjenningsordninger gjennomgås og rettsprinsippene for vedtaksbehandlingen drøftes inngående, dvs. de forvaltningsrettslige grunnprinsipper.
Score: 14.186232 Details | Listing | Web page

1 - 4